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除体湿、降血糖、抗血栓!这几种糖尿病推荐食材快记好

『趁爱不深』 2019-12-30 05:28

糖尿病推荐食材:薏仁


抑制自由基对胰岛β 细胞膜的损伤
热量:357 大卡
推荐用量:每日 50~100 克以内
最佳食用时间:薏仁在夏秋两季食用,消暑与驱除体内湿气的功效更佳。 (编辑推荐:湿气重,毒积五脏就发胖!中医消脂茶除湿排毒一身轻)
为什么适合吃?

降糖原理 抑制自由基对胰岛β 细胞的损伤
薏仁含有的多糖有显著的降糖作用,可抑制氧自由基对胰岛β 细胞的损伤。此外,薏仁中的膳食纤维也可延缓餐后血糖的上升速度。
降低并发症风险 降低胆固醇以及三酸甘油油酯
薏仁中的膳食纤维可以结合胆酸胆盐,降低血液中的胆固醇以及改善三酸甘油酯,对预防心血管疾病有正面好处。
食材搭配好朋友
薏仁+冬瓜 具有消除暑热、驱除体内湿气的功效。
薏仁+牛奶 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠纹等,使皮肤光滑细嫩。
降糖烹饪指南
紫米米粒外部有一层坚韧的种皮,不易煮烂,因此应先浸泡一夜再煮,有利于糖尿病患者消化吸收。
请你跟我这样吃
谁可以吃 ?糖尿病患者 ?高血压患者
请勿食用 ?大便燥结 ?遗精、遗尿 ?孕妇
营养师撇步
薏仁所含的糖类黏性较高,一次吃太多不易消化。
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糖尿病推荐食材:木瓜


有助于分解蛋白质和淀粉,稳定血糖
热量:27 大卡
推荐用量:每日 ? 个以内
最佳食用时间:木瓜具有降暑解渴的作用,适合夏季食用。
为什么适合吃?
降糖原理 有助分解蛋白质和淀粉,稳定血糖
木瓜所含的蛋白分解酵素,有助于分解蛋白质和淀粉,降低血糖,且对消化系统大有帮助。木瓜所含的番木瓜碱有助于糖尿病患者增强体质;水溶性纤维可以稳定血糖。
降低并发症风险 具有降低血脂、软化血管的功效
木瓜含有的果酸,具有降低血脂、软化血管的功效,有益于糖尿病合并高血压、动脉硬化及血脂异常患者。此外,其中所含的蛋白分解酵素,有益于消化系统。
食材搭配好朋友
木瓜+牛奶 营养更加均衡,适合糖尿病患者食用。
木瓜+玉米 有助于预防糖尿病合并肾病及冠心病等症状患者。
请你跟我这样吃
谁可以吃 ?风湿性关节炎 ?消化不良 ?身材肥胖
请勿食用 ?孕妇 ?过敏体质
营养师撇步
木瓜不宜在冰箱中存放太久,以免长斑点或变黑。
木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒性,每次的食用量不宜过多,具有过敏体质的人应该谨慎食用。
第二页还有更多糖尿病推荐食材,对降低血糖有特殊的疗效!来看看你爱吃的食材有没有上榜吧

除体湿、降血糖、抗血栓!这几种糖尿病推荐食材快记好


糖尿病推荐食材:南瓜


对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效
升糖指数(GI 值):75 [高]
热量:18 大卡
推荐用量:每日 100 克以内
最佳食用时间 :初夏可多吃南瓜,既能消炎止痛、补益中焦(脾胃)、增强抵抗力,补强体质。
为什么适合吃?
降糖原理 辅助治疗糖尿病,降低血糖
虽然南瓜的升糖指数比较高,但是南瓜当中的钴是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素,可以促进胰岛素分泌正常,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。 (编辑推荐:使出这一招!切南瓜像切豆腐一样)
降低并发症风险 有助于糖尿病患者预防心脑血管疾病
南瓜含有的硒有清除体内脂质过氧化物的作用,防止因脂质过氧化物堆积而引起的心肌细胞损害,有助于糖尿病患者预防心脑血管疾病。
食材搭配好朋友
南瓜+绿豆 具有补中益气,清热生津的功效。
南瓜+猪肉 增强体质,预防高血糖。
降糖烹饪指南
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素,有利于维持微血管健康和降低血糖。
南瓜种类很多,含糖量也不一样,糖尿病患者宜选择含糖量少的,也可选择绿色的南瓜。
请你跟我这样吃
谁可以吃 ?糖尿病患者 ?高血压、血脂异常患者 ?便秘
请勿食用 ?脚气病患者 ?黄疸患者
营养师撇步
南瓜子具有杀虫作用,可将子晒干,再炒熟食用。

糖尿病推荐食材:银耳


对胰岛素降糖活性有明显影响
热量:200 大卡
推荐用量:每日 15 克以内
最佳食用时间:银耳适合一年四季食用。
为什么适合吃?
降糖原理 糖尿病患者食用后有延缓血糖上升的作用
银耳所含的总热量很低,又含有丰富的膳食纤维,糖尿病患者食用后有延缓血糖上升的作用。此外,银耳中含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素降糖活性。
降低并发症风险 具有抗血栓的功效
银耳中含有的银耳多糖,具有抗血栓的功效,可降低心脑血管疾病的发病率。经常食用银耳还能提高人体的免疫力,增强糖尿病患者的体质和抗病能力。
食材搭配好朋友
银耳+莲子 具有清除黄褐斑及养心安神的功效。
银耳+鸡蛋 银耳中的胶质可防止人体吸收过多胆固醇,减轻血管硬化。
降糖烹饪指南
煮熟的银耳不宜久放,否则银耳内的硝酸盐容易还原成有碍健康的亚硝酸盐。
请你跟我这样吃
请勿食用 ?出血患者 ?湿热生痰
营养师撇步
变质的银耳不宜食用,否则会发生中毒反应,严重者甚至会有生命危险。
病友早餐怎么吃?下面揭露营养师独家建康食谱!

病友三餐怎么吃?揭露营养师独家建康食谱!


早餐 熏鸡酪梨起士蛋、山药薏仁浆
食物六大类 份量
全榖杂粮 3
豆鱼蛋肉 1.5
蔬菜 0
奶类 1.5
水果 0
油脂 2

材料
山药120g、薏仁30g、熏鸡肉53g、萝蔓叶100g、起士丝53g、酪梨80g、和风酱少许、鸡蛋1 颗
作法
? 薏仁先泡水1 小时,放入电锅蒸熟。
? 将山药及薏仁加200cc 温开水打匀即可饮用。
? 先将蛋液跟熏鸡肉混匀后备用。
? 将酪梨剖半后,去除酪梨籽,再放上熏鸡蛋液,最后撒上起士丝,送进烤箱200℃烤10 分钟。
? 最后搭配萝蔓及和风沙拉一起食用。
点心 木瓜水果盘
食物六大类 份量
全榖杂粮 0
豆鱼蛋肉 0
蔬菜 0
奶类 0
水果 1
油脂 0

材料
木瓜150g
作法
将木瓜刷洗干净,去皮之后,切块盛盘。
本文摘自《糖尿病每日饮食提案》/李姿仪(营养师)/帕斯顿数字多媒体有限公司
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