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哈佛医师抗癌黄金汤:喝汤瘦40kg,肝功能指数从250降到30!

『时光荏苒』 2020-02-13 10:19

喝汤瘦了40公斤,肝功能指数从250降到30! (50多岁 ● 男性)
我的食量很大,每餐都要吃三人份,而且我很喜欢吃油腻与重口味料理。我的身高一百八十公分,体重将近一百二十公斤。健康检查的数值也很不好,男性肝功能数值γ—GTP的正常值应低于五十,但我的数值竟高达两百五十,肥胖的原因为「非酒精性脂肪肝」。
不只如此,胆固醇、中细脂肪、血糖值等数值也全部异常。
这个检查结果让我相当担心,我去麻布医院求诊,与高桥医师讨论我的身体状况。首先,我控制饮食,减轻体重,后来还在餐前饮用「常备抗癌蔬菜汤」。由于汤里放了很多蔬菜,不仅能满足食欲,还能避免复胖。 (编辑推荐:一天两杯黄金蔬菜汤,60岁阿嬷减10公斤又降血糖)
每次煮一大锅蔬菜汤,再放进冰箱冷藏保存,要喝时用马克杯装取,早晚及饭前喝一杯。餐前先喝汤可以避免暴饮暴食,是最适合减肥期间的饮食方式。
结果,这个方法让我瘦到八十公斤,之后再做健康检查,所有数值都恢复正常,包括γ—GTP也从两百五十降至三十。
如果你对「常备抗癌蔬菜汤」的效果还有所质疑,我与各位分享我自己的经验。不瞒各位,我其实曾经因为不相信蔬菜汤的效果而中断了一段时间。
没喝蔬菜汤后,结果立刻显现在健康检查的数值上,数值又出现异常。后来我又重拾喝蔬菜汤的习惯,检查结果马上恢复正常。这个经验让我坚信「常备抗癌蔬菜汤」的健康功效。
我现在身体状况相当好,蔬菜汤的力量强大到不可思议,今后我会维持目前的饮食习惯,让蔬菜汤成为我饮食生活的一部分。

四种食材,煮出最抗病的蔬菜汤


植物化学成分(编按:又名植化素,由于台湾多以此称呼,故本书统一使用植化素)的种类繁多,这是一种植物为了保护自己,而制造出的天然机能性成分,也是「常备抗癌蔬菜汤」富含的营养素。机能性成分可补强三大营养素、五大营养素等传统营养素中没有的健康功效。
植化素虽是极为重要的健康成分,却只存在于一般常见的植物里。尤其是我们每天吃的蔬菜与水果,植化素的含量相当高。
「常备抗癌蔬菜汤」是由「高丽菜」、「胡萝卜」、「洋葱」、「南瓜」等四种蔬菜烹煮而成。
这四种基本蔬菜皆含有可提升免疫力的植化素,具有强化黏膜的免疫屏障功能,可预防感冒,并活化可攻击癌细胞的NK细胞(自然杀手细胞)、T细胞与巨噬细胞,抑制发炎与过敏等各种功效。不仅如此,这些蔬菜价格实惠,属于一整年都能容易购买的食材,让所有人都能因此轻松获得健康。 (编辑推荐:高纤排毒、健脑防癌!用电锅煮清热利湿蔬菜汤)
抗癌蔬菜汤四宝强强联手!下面看看这些蔬菜厉害在哪

哈佛医师抗癌黄金汤:喝汤瘦40kg,肝功能指数从250降到30!


高丽菜
高丽菜内含的植化素
芐基异硫氰酸酯 【含硫化合物】
苯乙基异硫氰酸酯 【含硫化合物】
异硫氰酸酯(芐基异硫氰酸酯、苯乙基异硫氰酸酯)是生吃高丽菜时能感受到的辣味来源,可活化肝脏的解毒酵素,去除致癌物质的毒性。 (编辑推荐:全美癌症死亡率大降15%!高丽菜登「抗癌金字塔之顶」)
此外,异硫氰酸酯也能诱导大肠癌或前列腺癌细胞自然死亡(细胞凋亡),抑制癌症发生与癌细胞增殖。
不仅如此,异硫氰酸酯还可抑制血小板作用,预防血栓,具有净化血液的功效,有助于预防心肌梗塞和脑梗塞。
高丽菜富含植物纤维,有助于调整肠内细菌,提升免疫力;维他命C可帮助产生干扰素,强化免疫力。
胡萝卜
胡萝卜内含的植化素
α-胡萝卜素 【类胡萝卜素】
β-胡萝卜素 【类胡萝卜素】
胡萝卜的橘色是β-胡萝卜素的颜色,胡萝卜素(carotene)的语源是胡萝卜的英文名「carrot」。
胡萝卜富含α-胡萝卜素与β-胡萝卜素,这两种都是具有超强抗氧化力的植化素,可发挥相乘效果,去除剧毒活性氧「羟基自由基」,同时具有防癌功效。
此外,α-胡萝卜素与β-胡萝卜素必要时可在体内转换成维他命A,强化皮肤与黏膜的免疫屏障力,形成防护作用。
不仅如此,β-胡萝卜素可活化NK细胞、T细胞与巨噬细胞,提升免疫力。煮汤时请带皮一起煮,可充分摄取完整营养。
诱导癌细胞自然死亡!下面还有两种强棒蔬菜,千万别错过了!
洋葱
洋葱内含的植化素
槲皮素 【多酚】
异蒜氨酸 【含硫化合物】
洋葱含有两种植化素,分别是属于含硫化合物的异蒜氨酸及槲皮素(多酚的一种)。
洋葱炒过后会变甜,那是因为异蒜氨酸加热后辣味会消失,使甜味变得明显。
异蒜氨酸具有高度抗氧化作用,可消除活性氧。
此外,槲皮素是存在于洋葱果实与褐皮的色素成分,除了具有超强抗氧化作用之外,还能净化血液,抑制癌细胞增殖,诱导癌细胞自然死亡(细胞凋亡),减缓过敏反应和发炎。
南瓜
南瓜内含的植化素
β-胡萝卜素 【类胡萝卜素】
市面上可买到日本南瓜和西洋南瓜等各式品种,南瓜富含植化素,并含有大量β-胡萝卜素。
β-胡萝卜素是一种具有超强抗氧化作用的植化素,可以去除剧毒活性氧「羟基自由基」,抑制致癌物质,减缓坏胆固醇的氧化,达到预防动脉硬化的功效。
此外,它还能活化NK细胞、T细胞与巨噬细胞,提升免疫力。
南瓜含有完整的维他命A、C、E,皆具有抗氧化作用。不只是果肉,种子和纤维部分也具有不同功效。南瓜外皮富含食物纤维,因此料理时,请将果肉、种子、纤维和外皮一起下锅煮,才能摄取完整营养。
本文摘自《哈佛医师的常备抗癌汤》/高桥弘(日本内科专科医师、麻布医院院长)/联经出版公司
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