要无忧网 · 保健养生

红曲入菜能降低呼吸道发炎、改善气喘?营养师来解答

『北方孤独的鬼』 2019-08-22 11:10

随着空污、PM2.5问题日渐严重,民众罹患气喘的机率也大幅增加!尤其是,季节转换之际,随着日夜温差加剧,气喘好发率更是节节攀升。民间就流传:「红曲入菜有助治疗轻微气喘、降低呼吸道发炎」的说法,让不少婆婆妈妈恨不得餐餐以红曲入菜,就是希望能借此改善家人的气喘问题。但这样的饮食方式,真的对于缓解气喘不适有帮助吗?

红曲入菜能改善气喘?未有相关人体实验证实,且高温加热营养易流失

林世航营养师认为,坊间之所以有这样的传言,除了台湾民间口耳相传,更可能与2015年所发表的一篇动物实验有一定关连性。该篇研究发现,透过鸡蛋白诱导小鼠出现呼吸发炎症状、仿真气喘问题后,若给实验小鼠服用红曲代谢产物,能够减缓其发炎情形,显示红曲代谢产物具有改善气喘之潜力。

但林世航营养师指出,由于这份研究为动物实验,并非人体实验,因此想要把该研究成果套用在人体气喘临床治疗上,还有一大段的路要走。再加上,该实验使用的是经过特殊处理的红曲代谢产物,而非一般民众能直接购买到、食用的红曲。

且一般民众以红曲入菜、做料理时,所使用的红曲分量并不多。所以民众如果期望透过在菜肴中加入红曲的方式,来辅助发挥改善气喘症状、缓解呼吸道发炎的作用,那么势必将因此失望了。

红曲入菜能降低呼吸道发炎、改善气喘?营养师来解答

民众在正确观念下,适量摄取红曲对于健康还是有一定益处。事实上,目前临床已证实红曲萃取物—monacolin K成分确实有减少人体胆固醇生成的作用。民众在正确观念下,适量摄取红曲对于健康还是有一定益处。事实上,目前临床已证实红曲萃取物—monacolin K成分确实有减少人体胆固醇生成的作用。

想减少气喘复发机率?均衡饮食+规律作息才是关键

林世航营养师也强调,从营养师角度来看,民众想要改善气喘问题,还是要回归均衡饮食才对。日常饮食应适量补充富含维生素、植化素等抗氧化成分的新鲜蔬果,并避开烧烤、油炸、辛辣等刺激性食物,以及高致敏性的食材。

同时养成规律运动、正常作息不熬夜的生活习惯,并按照医嘱规律用药、定期回诊,就是真正有利维持免疫平衡、减少气喘复发的保健关键。

红曲萃取物能帮助减少胆固醇生成 注意食用有这些限制!

虽然食用、补充红曲对于辅助缓解气喘,以现有数据来看,其成效、正确性都仍待商榷。但林世航营养师也提到,民众在正确观念下,适量摄取红曲对于健康还是有一定益处。

事实上,目前临床已证实红曲萃取物—monacolin K成分,确实有减少人体胆固醇生成的作用。因此如果民众有相关需求,的确可在经过医师、营养师评估、确认下,适度选择具有卫署健食(规)字号的红曲食品来辅助调理。

唯一要注意的是,即便如此,红曲食品还是不能取代药物,也不适合与降血脂药物一同食用。尤其是,红曲中的monacolin K成分结构和降血脂的史他汀类(Statins)药物结构十分相似。为防止造成肌肉溶解的副作用,民众切记要避免将红曲与降血脂药物一起食用,以免导致药效重复,增加肝脏、肌肉伤害的发生风险。

另外,由于红曲萃取物monacolin K需透过肝脏代谢,而葡萄柚会抑制肝脏代谢药物的酵素CYP3A4正常运作。因此民众服用红曲萃取物时,也应进一步避开葡萄柚制品,以及孕妇及有肝肾功能异常问题者,也应避免食用。


  该文章《红曲入菜能降低呼吸道发炎、改善气喘?营养师来解答》由网友『北方孤独的鬼』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!

阅读推荐

相关文章