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老年人牙松齿摇 易引发营养摄取危机

『向谁诉说曾经』 2018-08-11 01:07

受到平均寿命延长和新生儿出生率降低的影响,高龄化社会来临,银发族的口腔照护也成为不可忽视的问题。老年人容易因年纪增长,牙质和牙龈逐渐弱化萎缩,甚至出现口臭、牙痛、龋齿、牙周病及口腔癌等常见口腔疾病,牙松齿摇的情况下,不仅大幅降低咀嚼能力,也会因饮食受到局限,引发营养摄取危机,甚至是更严重的肠胃道疾病和三高疾病。

牙医师李万萱表示,牙齿健康不佳的老年人,咀嚼力较差,容易出现营养摄取危机。牙医师李万萱表示,牙齿健康不佳的老年人,咀嚼力较差,容易出现营养摄取危机。

牙医师李万萱表示,牙齿健康不佳的老年人,咀嚼力较差,往往对较韧的肉类、需要研磨的青菜,以及较硬食物等食物难以入口。即使设备可恢复咀嚼功能的活动假牙,咀嚼咬力也仅能达到正常牙齿的十分之一,加上很多老年人对于配戴假牙感觉不适,饮食偏好软质、不需咀嚼的食材,营养摄取不足之下,容易出现口腔干燥合并意识不清的症状。

除此之外,不当的饮食习惯可能会造成口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齿槽骨吸收等口腔疾病;维他命摄取不足则容易造成口腔黏膜萎缩退化。

除了口腔疾病外,李万萱医师表示,经由营养监测提议(NSI)评量,发现如果营养摄取不当,容易流失维他命D、维他命C、烟酸、钙、铁等营养,造成肠胃道功能不彰、精神意识和活动力下降,严重者可能引起中风、阿兹海默症、帕金森氏症等疾病。

李万萱医师表示,均衡且足够的营养有助于改善老人的口腔疾病,降低其他疾病并发症,不过老年人所需摄取的营养量仅需健康成人的三分之二,却仍要注意提高营养的品(high nutrient density)。依据美国农业部提出Food Guide Pyramid的六大类食物,每天饮食以谷类所占比例最多,约为3~6碗,其他还有蔬菜类、乳制品类、鱼肉豆类、水果类,至于油脂类和糖类的摄取量则为最少。(详细比重可参考下图)

除了营养摄取外,想要照护牙齿健康,牙医师仍提醒,老年人更要注意口腔清洁,建议使用软毛或儿童牙刷,在进食后3分钟刷牙,并每隔3~6个月要定期进行牙科检查,尤其配戴活动式假牙的病患切勿忘记定期回诊,以免假牙因牙脊吸收而开始晃动,摩擦口腔黏膜组织而引起口腔癌的癌前白斑病变。


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