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孕妇吃黑米好吗有什么营养

『星期五的夜晚』 2018-05-14 15:01

  在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。孕妇做为特殊群体,如果不小心食用到这些食物,其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康,重则可能会威胁母婴安全。孕早期的孕妇可以多喝黑米粥吗?黑米粥怎么做好吃?一起来看下。

孕妇可以吃黑米粥吗

  孕妇可以吃黑米粥的。黑米粥营养丰富,有补气养血,保产育胎等功效,适合孕妇食用。但黑米在市场上假货很多,买时一定要多辨别真伪,买到质量好的黑米为佳。

  黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

  黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

孕妇吃黑米好吗?有什么营养?

黑米中含有多种人体易于吸收利用的氨基酸,铁元素等物质的含量也比较高,且属于性温类食物,尤其是气血虚弱的孕妇要经常食用,能有效缓解缺铁性贫血等类似症状,提高自身造血机制的功能,可以起到健脾温胃和滋补肝肾的作用,也能够帮助消化功能尽快得到提高。孕妇在食用时一定要煮熟,还可以同时加入银耳、红枣等食材,营养价值会得到更大的提升。

孕妇吃黑米好吗有什么营养

孕妇可以吃黑米吗

  黑米属于糯米类,有黑粳米和黑糯米两种,呈长圆形,稻壳呈灰褐色、稻米呈黑色或是黑褐色。糯米的营养丰富,除了食用价值之外,黑米也有很好的药用价值,比如说补血的效果就很好。

  黑米中的碳水化合物为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

  黑米中的蛋白质促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。

  黑米中的膳食纤维清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。

  黑米中含有丰富的微量元素营养丰富,多吃可以补血明目,能预防孕妇贫血。黑米中的钾含量高,可以促进人体新陈代谢,维持人的神经和肌肉功能的正常运转。

  黑米中的多重维生素和微量元素可以促进胎儿的身体发育和骨骼成长,除此之外黑米中还含有烟酸,可以促进胎儿的智力发育。

  黑米有开胃健脾、明目活血的作用。除此,黑米尤其能改善产后血虚的状况,所以也很适合产妇食用。除此,经常食用黑米还可以改善白头发多、腰酸、夜盲症等。

孕妇吃黑米粥会好吗?

黑米的营养是非常的丰富的,所以孕妇是可以拿来吃的,而且毕竟对孕妇有非常多的好处,而且对胎儿的生长发育也是有非常多的好处的,孕妇是可以多喝一些黑米粥的。同时也可以在黑米粥里面加入一些其他的营养物质,这样可以使营养更加的丰富,例如可以加入一些莲子,做成黑米莲子粥是一个非常好的选择,可以很好的起到滋阴养心补肾的作用,但是也要注意营养均衡。

孕妇吃黑米好吗有什么营养

孕妇吃黑米注意事项

  一、黑米的选购

  1.黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人工染色黑米;小米可取少量放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,如纸上有黄色,说明待测小米中染有黄色素,另外,也可将少量样品加水,观察水的颜色变化。

  2.消费者选购时还可看色泽、外观和闻气味、尝味道。一般黑米有光泽,很少有碎米,无虫,不含杂质。可在手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即闻气味,优质黑米具有正常的清香味,也可取少量黑米放入口中细嚼,优质黑米味佳,微甜,无任何异味;正常的小米米粒,大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,气味和味道判断与黑米相同。

  3.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

  二、黑米的烹饪

  为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃,以保留其中的营养成分。

孕早期的孕妇可以多喝黑米粥吗?

黑米粥是一种特别适合孕妇的食物,因为它包含的营养成分全面均衡,人体需要的糖类、蛋白质、维生素、矿物质啊以及其他微量元素他基本都含有,而且容易消化,具有益气补血、健脑、改善微循环等多种功效。它不仅对孕妇的健康有帮助也能够促进胎儿的健康发育。并且可以根据个人的具体情况适当增减如枸杞、花生、葡萄干的搭配食材。需要注意的就是如果孕妇本身血糖有异常,这要注意粥中不能放太多的糖。


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