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炎夏消暑解渴 当心青草茶农药残留

『Need you nowζ』 2018-07-12 14:51

高雄市政府卫生局继今年6月公布首波饮冰品抽验结果后,持续于饮料店、冰品店、制冰厂、卖场等场所抽验饮冰品、配料、茶叶、咖啡豆及青草茶等原料,也会同消保官稽查消保团体关心卫生疑虑的冰品业者,共计抽验103件,其中3件饮冰品经初次抽验及复查抽验卫生指针菌均超标,4件青草茶原料农药残留不符规定,不合格率6.8%。

炎夏消暑解渴 当心青草茶农药残留

不合格者已依法裁罚

检验结果显示,3件饮冰品包括氮气纯粹红茶、普洱茶、八宝冰,经初次抽验及复查抽验,检出生菌数及大肠杆菌群不符规定,经查均为现场调制饮冰品,卫生局将依法裁处。另4件青草茶原料,有2件咸丰草、仙草及青草茶,检验农药残留不符规定,已饬令同批产品下架并追溯来源,其中仙草及青草茶已移请供应商辖管县市卫生局依法办理,1件咸丰草因业者无法提供确切来源,已依法裁罚,另有1件咸丰草尚厘清来源中。

卫生指针菌超标恐造肠胃不适

卫生指针菌如超过标准,对于体质虚弱之消费者,可能造成肠胃不适症状,业者在制作过程当中的卫生状况、食材、器具、包装过程可能遭受污染,或工作人员的个人卫生状况不佳所造成。按食品安全卫生管理法第17条及同法第48条第7款之规定,经命限期改正,届期未改正者,可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。

高雄市卫生局表示,青草原料检出农药残留不符规定,涉违反食品安全卫生管理法第15条第5款规定,复依同法第44条第2款可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾;如无法提供交易凭证致无法追溯来源者,依同法第47条第11款可处新台币3万元以上300万以下罚锾。

做好自主管理确保卫生品质

卫生局呼吁食品业者应依规定做好自主管理,制冰用之滤水器定期更换滤心,注意从业人员的个人卫生,落实手部卫生,冰杓勿直接置于冰块槽内,定期清洗机具及盛装冰品饮料之容器,运冰车及运送人员善尽自主卫生管理,以确保产品卫生品质。另应依法保存原料或食材与上游厂商之交易凭证,俾利溯源追踪。并提醒民众夏季气候炎热,病菌易滋生,应勤洗手、注意饮食卫生,才能消暑又安心。

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